冬枣树苗在立冬前后即10月下旬至11月上中旬成熟。冬枣个大，平均果重40 克左右，果重达80克。使人们在寒冷的冬季仍可品尝到甘甜可口的鲜枣。 冬枣当年种植，当年可收鲜枣1公斤左右，还可收50个～100个接穗， 收入可达100元。一家一户种上100棵冬枣，年收入可达1万元。随着树龄的增长，产量提高，效益越来越好。
北方枣树苗哪个品种好，种植品种：枣树的品种颇多，一个优良品种，一定要树势好、抗病虫能力强，果实耐裂、果形好、果色好、营养成分含量高、口感好。目前用于干制的优良品种有金丝丰、金丝蜜、无核红、无核1号、无核3号、赞黄大枣等。早熟品种中，用于鲜食的优良品种有早脆王、泾渭鲜枣、早熟梨枣等，用于加工的优良品种有梨枣、赞黄大枣等。晚熟品种主要用于鲜食，品种有泾渭大雪枣、冬枣等。新特品种，有果形奇特的磨盘枣、葫芦枣等，树形奇特的胎里红、龙须枣等。

枣树苗培育种植技术：
园地选择，枣树的适应性比较强，对土壤的条件要求不严，各地可以充分利用荒地和盐碱地进行栽培。但是，为了达到较高的经济效益，生产出、***的产品，应尽量选择空气、水源、土壤等环境没有受到污染，地势平坦开阔，排水条件好，土壤渗透性强、通气性能好，地下水位较高，土质肥沃的园地为好。山区和丘陵地带种植枣树，应选择土层深厚的阳坡，阴坡则不宜种植。

枣树苗什么时候种植，枣树栽培植株的密度与行向：
植株密度：在矮化密植枣树园内，植株密度一般为：667平方米，种植枣树440株，植株密度为1米×1.5米；330株，植株密度1米×2米。如果是选择早粮或枣菜兼作，则种植枣树220株，植株密度为1.5米×2米；或110株，植株密度为2米×3米。
植株行向：一般枣树栽培行向是南北行向，这种行向能够使枣树植株各个方向受光均匀，正午强光射入角度大，在此条件下成熟的果实着色好，颜色鲜亮，成熟期早，果实品，味道鲜美。

枣树的种植技术整形修剪，枣树一般在栽植后的***年三月下旬进行平茬，一般平茬部位选在嫁接口向上10到15cm处，平茬枣树重新发芽之后，要抹掉上部芽，保留下部一到两个芽，保留的芽苗成长至二十厘米之后，要进行加固。在管理果树时，既要及时整形修剪，更要控制枣树树体疯长，积***枣树病虫害。在栽培好枣树之后，要及时进行截干，剪除树体的二次枝，将本来的高大枣树保持成矮小紧凑的新型丰产树体。
枣树的品种，冬枣果实性状：状如苹果，有“小苹果”之称。平均单果重20g左右；色泽光亮赭红；味质，皮薄肉脆，细嫩多汁，甘甜清香，营养丰富。冬枣含人体所需的19氨基酸和A、B、C、P等多种维生素，含可溶性固形物34-38%，维生素C352cg/100g。与其它果品相比，是苹果的70倍，梨的140倍。